01↗
Bahan Baku & Gudang
Kelola master bahan, stok masuk, transaksi gudang, stok kritis, dan nilai persediaan bahan baku dapur.
Dapur SPPG • Badan Gizi Nasional
SPPG Mekarsari 4 bersih, terukur, dan bergizi.
Satu sistem untuk mengelola bahan baku, menu bergizi, produksi, keamanan pangan, distribusi ke sekolah, relawan, penerima manfaat, hingga laporan operasional Dapur SPPG Mekarsari 4.
● Dapur SPPG terintegrasi
Bahan BakuMenu GiziProduksiDistribusi
Ringkasan Operasional Dapur
SPPG Mekarsari 4 • BGN
ProduksiTerukur● Stabil
Bahan BakuReal-time● Aktif
DistribusiTerpantau● Terkirim
Aktivitas Dapur+24%
Stok bahan bakuTerkontrol
Keamanan panganTercatat
DistribusiTerpantau
12Modul Dapur SPPG
8Peran Pengguna
24/7Pemantauan Dapur
100%Terintegrasi BGN
Tentang Dapur SPPG
Dapur SPPG Mekarsari 4 yang dikelola dengan standar BGN.
SPPG (Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi) Mekarsari 4 adalah unit pelayanan di bawah Badan Gizi Nasional yang menyediakan makanan bergizi bagi penerima manfaat. Sistem ini menghubungkan seluruh proses dapur — dari bahan baku hingga distribusi ke sekolah — dalam satu platform digital.
✓
Data terpusat
Master bahan baku, menu gizi, penerima manfaat, titik distribusi, pengguna, dan transaksi berada dalam satu aplikasi.
Master bahan baku, menu gizi, penerima manfaat, titik distribusi, pengguna, dan transaksi berada dalam satu aplikasi.
✓
Alur dapur jelas
Perencanaan menu, pengadaan, produksi, keamanan pangan, distribusi, dan pelaporan memiliki tahapan yang mudah dipantau.
Perencanaan menu, pengadaan, produksi, keamanan pangan, distribusi, dan pelaporan memiliki tahapan yang mudah dipantau.
✓
Siap dikembangkan
Struktur aplikasi mudah diperluas mengikuti kebijakan dan kebutuhan operasional BGN berikutnya.
Struktur aplikasi mudah diperluas mengikuti kebijakan dan kebutuhan operasional BGN berikutnya.
Satu Pintu Dapur SPPG
Dari bahan baku hingga laporan gizi.
Semua proses utama Dapur SPPG dikelola melalui dashboard dengan akses sesuai peran masing-masing pengguna di lingkungan BGN.
Bahan BakuMenu GiziProduksiKeamanan Pangan DistribusiRelawanLaporanNotifikasi
SPPG MEKARSARI 4 • BADAN GIZI NASIONAL
Fitur Utama
Semua kebutuhan Dapur SPPG Mekarsari 4 dalam satu platform.
Modular, terstruktur, dan dirancang agar setiap bagian operasional Dapur SPPG memiliki ruang kerja yang jelas sesuai standar BGN.
02↗
Menu & Resep Gizi
Susun menu bergizi, komposisi bahan, resep standar, dan kebutuhan produksi sesuai standar ahli gizi BGN.
03↗
Produksi Dapur
Rencanakan produksi harian, hitung kebutuhan bahan, eksekusi masak, dan pantau hasil produksi dapur.
04↗
Keamanan Pangan
Catat pemeriksaan higiene, sanitasi, dan hasil uji mutu agar setiap proses memiliki jejak dokumentasi.
05↗
Distribusi ke Sekolah
Kelola titik distribusi, alokasi porsi, pengiriman, konfirmasi penerimaan, dan laporan distribusi ke penerima manfaat.
06↗
Penerima Manfaat
Kelola data penerima manfaat (siswa, ibu hamil, balita) dan titik layanan dengan data yang lebih tertata.
07↗
Relawan & Petugas
Pantau kehadiran, check-in/out, dan aktivitas juru masak, relawan, serta petugas dapur SPPG.
08↗
Laporan & Dashboard
Ringkas data operasional dapur menjadi informasi cepat untuk pelaporan ke BGN dan pengambilan keputusan.
09↗
Pengaturan & Hak Akses
Kelola profil, pengguna, role, hak akses, dan konfigurasi sistem Dapur SPPG sesuai kebijakan BGN.
Layanan Terintegrasi BGN
Informasi operasional Dapur SPPG Mekarsari 4 dalam satu tampilan.
Gunakan sistem sesuai peran: kepala SPPG, ahli gizi, akuntan, admin dapur, juru masak, PIC sekolah, relawan, dan koordinator penerima manfaat.
DashboardApprovalAudit TrailPesan InternalBackup
Alur Dapur SPPG
Proses dapur yang tersambung dari bahan baku hingga penerima manfaat.
Setiap tahap memiliki data dan catatan sesuai standar BGN sehingga pekerjaan lebih mudah ditelusuri.
01
Perencanaan Menu
Tentukan menu bergizi, target porsi, dan kebutuhan bahan bersama ahli gizi.
02
Pengadaan Bahan
Pastikan bahan baku tersedia dan catat setiap transaksi stok gudang dapur.
03
Produksi Dapur
Jalankan proses masak berdasarkan rencana, resep standar, dan kebutuhan produksi.
04
Keamanan Pangan
Lakukan pemeriksaan higiene, sanitasi, dan mutu pangan lalu dokumentasikan hasilnya.
05
Distribusi
Alokasikan porsi, kirim ke sekolah, konfirmasi penerimaan, dan buat laporan distribusi.
SPPG MEKARSARI 4 • BGN
Gizi yang rapi dimulai dari dapur yang rapi.
Satu platform untuk mengelola proses penting Dapur SPPG secara terstruktur.