BADAN
GIZI
NASIONAL
SATUAN PELAYANAN PEMENUHAN GIZI
Kp. Neglasari RT 002 RW 004
Desa Mekarsari, Kec. Bayongbong, Kab. Garut - Jawa Barat - Indonesia
Sambutan Kepala Dapur
Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh.
Puji dan terima kasih kita panjatkan ke hadirat Allah SWT atas rahmat dan karunia-Nya. Dapur SPPG Mekarsari (SPPI) hadir sebagai wujud komitmen nyata dalam mendukung menyediakan gizi yang sehat, aman, dan berkualitas bagi masyarakat, khususnya generasi penerus bangsa.
Kami percaya bahwa makanan bergizi bukan sekedar kebutuhan, melainkan fondasi utama dalam membangun sumber daya manusia yang sehat, cerdas, dan berdaya saing. Oleh karena itu, seluruh proses di Dapur SPPG Mekarsari dikelola dengan standar kebersihan, presisi, dan tanggung jawab, didukung oleh tim yang mencakup serta sistem kerja yang terencana.
Melalui kolaborasi dengan berbagai pihak, kami berkomitmen untuk terus meningkatkan kualitas layanan, menjaga kepercayaan, dan memberikan manfaat yang berkelanjutan bagi lingkungan sekitar. Harapan kami, Dapur SPPG Mekarsari dapat menjadi bagian dari solusi dalam upaya peningkatan kesejahteraan dan kualitas hidup masyarakat.
Terima kasih atas dukungan dan kepercayaan yang diberikan.
Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh.
Kepala Dapur SPPG Mekarsari 04
Iffat Rafiq Fauzi (SPPI)
Visi dan Misi
"Menjadi dapur layanan pangan bergizi yang profesional, higienis, dan berkelanjutan guna mendukung terwujudnya generasi sehat, cerdas, dan berkualitas di Desa Mekarsari dan sekitarnya.".
- Menyediakan makanan bergizi seimbang yang aman, halal, dan sesuai standar kesehatan bagi penerima manfaat Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
- Menerapkan standar kebersihan dan keamanan pangan secara ketat dalam seluruh proses pengolahan, penyimpanan, hingga distribusi makanan.
- Mendukung program nasional gizi dan ketahanan pangan yang digagas oleh Badan Gizi Nasional melalui pelaksanaan SPPG yang tertib, terukur, dan bertanggung jawab.
- Memberdayakan masyarakat lokal, khususnya warga Desa Mekarsari, sebagai tenaga kerja, relawan, dan mitra penyedia bahan pangan.
- Mengutamakan bahan pangan lokal dan segar untuk meningkatkan nilai ekonomi desa serta menjaga kualitas gizi makanan.
- Membangun sistem manajemen dapur yang transparan dan akuntabel, termasuk pencatatan produksi, distribusi, dan pelaporan kegiatan.
- Berkolaborasi dengan sekolah, pemerintah desa, dan pemangku kepentingan terkait demi kelancaran dan keberlanjutan operasional SPPG.
Pelayanan Kami
Pengurus dan Tupoksi
- Tugas: Mengelola dan mengawasi seluruh operasional Dapur SPPG.
- Fungsi: Perencanaan, koordinasi, pengendalian mutu, dan pelaporan kegiatan.
- Tugas: Bertanggung jawab penuh atas operasional dapur harian.
- Fungsi: Pengambil keputusan lapangan, pengendali kegiatan, dan penanggung jawab hasil kerja.
- Tugas: Membantu pelaksanaan operasional dapur di lapangan.
- Fungsi: Koordinasi teknis, monitoring kegiatan, dan dukungan distribusi.🛒 Bidang Usaha & Pelayanan
- Tugas: Menjamin menu sesuai standar gizi penerima manfaat.
- Fungsi: Penyusunan menu, pengawasan nilai gizi, dan evaluasi konsumsi.
- Tugas: Mengelola keuangan Dapur SPPG.
- Fungsi: Pencatatan transaksi, pengelolaan anggaran, dan pelaporan keuangan.
- Tugas: Mengolah makanan sesuai menu dan standar gizi.
- Fungsi: Produksi makanan, menjaga kualitas rasa, kebersihan, dan keamanan pangan.
- Tugas: Mengelola dokumentasi dan publikasi kegiatan SPPG.
- Fungsi: Konten medsos, pelaporan visual, dan informasi publik.
- Tugas: Menjaga keamanan lingkungan dapur dan aset.
- Fungsi: Pengawasan area, pengendalian akses, dan menjaga ketertiban.
- Tugas: Mengelola peralatan dan logistik dapur.
- Fungsi: Inventaris, perawatan alat, dan ketersediaan perlengkapan.
- Tugas: Mengkoordinasikan proses memasak.
- Fungsi: Pengaturan jadwal masak, pembagian tugas koki, dan pengawasan proses.
- Tugas: Mengatur pembagian porsi makanan.
- Fungsi: Menjaga kesesuaian porsi, ketepatan jumlah, dan kerapihan kemasan.
- Tugas: Membantu kegiatan operasional dapur.
- Fungsi: Dukungan produksi, pemorsian, kebersihan, dan distribusi.
Link Terkait
SPPG Mekarsari merupakan unit layanan penyediaan makanan bergizi yang berfokus pada kualitas gizi, kebersihan, dan ketepatan distribusi. Dikelola secara profesional dengan standar higienis, dapur ini mendukung program pemenuhan gizi masyarakat, khususnya anak sekolah melalui menu sehat, seimbang, dan aman konsumsi. Dapur SPPG Mekarsari berkomitmen menjadi bagian dari solusi peningkatan kualitas sumber daya manusia sejak dini.
HUBUNGI KAMI
Alamat SPPG :
- Kp. Neglasari RT 02/04 Desa Mekarsari Kec. Bayongbong Kab. Garut – Jawa Barat.
Telepon / WhatsApp :
- 📱 62 889-7176-9588
- 📧 admin@sppgmekarsari.online
Jam Operasional :
- Senin – Jumat : 10.00 – 21.00 WIB
- Sabtu – Minggu : Tutup